Diyabet hastalarına beslenme önerileri

Yulaf, kuru baklagiller (özellikle fasulye), meyve ve sebzelerde bulunan lif içeriği yüksek karbonhidratlar, kan şekerinin yükselmesini önlerken, kolesterol düzeyini de kontrol altında tutabiliyor.
Soğan ve brokolinin şekeri düşürdüğünü söyleyen uzmanlar, şeker hastalığından muzdarip olan diyabet hastalarının beslenmelerine dikkat ederek kan şekerlerini kontrol altına alabileceklerini belirtiyor.
Soğan şeker hastaları için çok yararlı çünkü içeriğinde şeker düşürücü kimyevi maddeler var.
Karbonhidratlar, günlük kalorinin yüzde 50- 60′ını oluşturmalıdır.
Diyabetliler; sağlıklı bir yaşam sürebilmek için karbonhidrat, protein, sebze – meyve ağırlıklı, az yağlı besinleri tercih etmeli, şekerli gıdalardan kaçınmalıdır
Brokoli, içeriğindeki bol miktarda karbonhidrat ve krom minerali ile kandaki şeker düzeyini kontrol altında tutabiliyor.
Şeker hastaları az yağlı yemekleri tercih etmelidir. Çünkü bu hastalıkta, damar tıkanması ve kalp hastalıklarına yakalanma riski yüksektir. Ancak A, D, E ve K gibi bazı vitaminlerin vücutta kalmasını sağladığı için tamamen yağsız bir diyet de düşünülemez. Katı yağlar yerine zeytinyağı ve diğer bitkisel yağlar tercih edilmelidir.
Protein, vücuttaki doku ve hücrelerin yapı taşı olduğundan mutlaka alınmalıdır. Proteinli besinler kan şekerini yükseltmiyor ama aşırı alındığında böbrek sorunlarına yol açıyor. Süt ve sütlü ürünlerinin light versiyonlarını seçin. Kolesterol içermeyen besinleri tercih edin.

Şeker ve şekerli besinlerden uzak durun. Bu tür besinler, bağırsaklar tarafından hızla emildiği için kan şekerini çok çabuk yükseltiyor. Şeker yerine tatlandırıcı kullanın. Bu konuda aspartam, asesulfam, potasyum, sakkarin ve siklamat gibi enerji değeri olmayanları seçebilirsiniz. Tatlandırıcı hakkında mutlaka doktorunuza danışın.
Vitamin ve mineralli sebze ve meyveler, hazmı kolaylaştırmanın yanı sıra içerdikleri posa sayesinde kan şekerinin daha geç ve kontrollü yükselmesini de sağlıyor. Bu nedenle, şeker hastaları için meyvenin kendisi meyve suyundan daha yararlıdır.
C ve E vitamini diyabete faydalı
C ve E vitaminleri şeker tedavisinin en önemli besin maddeleridir. C vitamini, insülinin hücrelere girmesine yardımcı olurken, E vitamini hastalığın yol açtığı komplikasyonları giderip insülinin etkinliğini artırıyor. Krom minerali, kan düzeyindeki dalgalanmaları önlüyor. Krom, tüm tahıllar, mısırözü yağı, sütlü ürünler, et ve mantarda bulunuyor.
Bir önceki Kanser vakaları hızla artıyor başlıklı konumuzda akciğer kanseri, böbrek kanseri ve gırtlak kanseri hakkında bilgiler sunulmuştu.
Bakılanlar: şeker hastalarına diyet önerieri, brokolinin sekere faydalari, seker hastaligi ve brokoli, brokoli şekeri düşürürmü, brokoli şekeri yükseltirmi