Kuzu göbeği mantarı yemeği nasıl yapılır?

Kuzu göbeği mantarı yemeği nasıl yapılır?

Tavada biraz soğan sarartıldıktan sonra kuzu göbekleri eklenir.
Ülkemizde 20′den fazla türle tanınan Morchella cinsine ait kuzu göbeği mantarı türleri ilkbaharda, kızılçam ormanlarında, orman açıklıklarında, yol ve akarsu kenarlarında, bitki örtüsü yanmış arazilerde yetişmektedir
Kuzu göbeği ya da göbek isimleriyle bilinen bu mantar aynı zamanda toplanarak yurt dışına da ihraç edilmektedir.
Kuzu göbeği mantarı bütün dünyada bilinen en değerli mantarlardan biridir. Bir sap üzerinde bal peteğini andıran kahverengi şapkası ile kolayca tanınır.
Kuzu göbeği mantarının bazı ülkelerde zengin mutfaklarda en pahalı yemek olarak servis yapıldığını söyleyen uzmanlar, yurdumuzda ilkbahar mevsiminde yetişen kuzu göbeği mantarı ilaç sanayinde kullanılmakta ve birçok hastalığa da iyi gelmektedir

Soğanlarla mantarlar bir süre beraberce pişirilir.
Üzerine yumurta ilave edilerek servis edilir.
ÖNEMLİ NOT: Hazırlanan kuzu göbeği mantarı yemeği pişirildigi gün tüketilmelidir.
Bir önceki Göz yorgunluğunun nedenleri başlıklı konumuzda alın masajı, aydınlatma ve baş ağrıları hakkında bilgiler sunulmuştu.
Bakılanlar: kuzu göbeği nasıl pişirilir