Kullandığımız sütler kanser mi yapıyor?

 
Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, her gün içtiğimiz sütlerde sarılık, siroz, karaciğer kanseri riskini arttıran kalıntıların olduğunu yapmış olduğu kontrol ve denetimlerde rastlayarak yasal işlem yapıldığını dile getirdi.
Son zamanların en çok konuşulan konusu, süt içerisinde kanserojen maddelerin yer alıp almaması oldu. Eker, “Bakanlığımızca yürütülen kontrol ve denetimlerde sütlerde antibiyotik kalıntısına ve aflatoksin M1′ı rastlanmakta olup bunlarla ilgili gerekli yasal işlem yapılmaktadır” dedi.

Bakanın bu sözleri halkda ciddi derecede endişe yarattı. Siroza yol açtığı ve kanser oluşumunu tetiklediği antibiyotik kalıntıların süt içinde bulunduğu Tarım Bakanı tarafından söylenmiş ve büyük endişe yaratmıştı. Halk, kullandığı sütün içinde kanser tehlikesi olma korkusu yaşadı
Olayın giderek büyümesi, faklı anlaşılması ve bir gazetecinin Bakan’a ait olmayan bu sözlerini yayınlaması üzerine Bakan, sütte kanser riski hakkında yeni bir açıklama yaptı.
”Bu çok insafsızca bir şey, çok üzüldüm bir gazetede gördüm. Antibiyotik kalıntısı; hayvanlar hastalandığında onlar tedavi ediliyor; bazen çok çok nadir durumlarda bunların içinde hala antibiyotik kalıntısı bulunan sütler toplanabiliyor, işlenebiliyor, sanayi sütü haline gelebiliyor. Ancak bu binde bir bile değil, yani bin tane örneğin içerisinde 1 tane bile değil. Ama bu dünyanın hiçbir yerinde yüzde yüzde mutlaka sıfır değerine zaten sahip değil. Biz tabi bize sorulduğunda zaman zaman (rastlanabiliyor) dedik. Ama bunu piyasadaki sütler kanserojen veya aflatoksin var diye verilmesi gerçekte Türkiye adına, çiftçisi, üreticisi, tüketicisi, gıda sanayi adına insafsızlık doğru değil”

Bir önceki yazımız olan Sperm sayısını artıran yiyecekler başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.